Aanbevolen door toprestaurants
Francisco Cano
Jefe de sala y copero
El Xato* - La Nucía
De drankinnovatie van deze zomer komt tot uiting in deze schitterende alcoholvrije creatie: BULOO.
Verfrissend, met subtiele zuren die de smaakpapillen activeren, waardoor het een uitgesproken gastronomische alcoholvrije drank wordt.
De finale is zuiver, fris en vibrerend — een aroma dat uitnodigt om verder te genieten van deze uitzonderlijke drank.
Ideaal bij mediterrane gastronomische menu’s.
Clara Puig de la Bellacasa sumiller y jefa de sala
Tula* - Jávea.
Ik was al een tijd op zoek naar een alcoholvrije drank die onze klanten echt kon overtuigen, en Buloo heeft alle verwachtingen overtroffen.
Een subtiele aanzet, met een fijne bubbel die doet denken aan een mousserende wijn, en dat vleugje laurier dat samen met de rooibos precies genoeg aroma toevoegt. Niet zoet, maar elegant, met een aangename mondstructuur en een droge afdronk — perfect om het gehemelte te reinigen en voor te bereiden op de volgende gerechten.
Nona is op zijn beurt het ideale alcoholvrije aperitief of digestief, dat de mogelijkheden op hoog niveau verruimt zonder in te boeten aan kwaliteit.
De veelzijdigheid in mixologie is bovendien uitzonderlijk.
Claire Hutchings Masterchef y jefa de cocina
Strat - Benidorm.
In ons restaurant zijn we er trots op Buloo en NONA te serveren: twee uitzonderlijke alcoholvrije opties die onze klanten werkelijk hebben weten te imponeren.
De kwaliteit, de balans en de verfijning van deze dranken spreken voor zich.
Onze klanten waarderen het enorm dat ze kunnen genieten van een verfijnd en feestelijk moment zónder alcohol, en ze vertellen ons telkens weer hoe dankbaar ze zijn dat er zulke doordachte en smaakvolle alternatieven beschikbaar zijn.
Pascal Vandenheulen Propietario y chef
Finca Popoli - Bolulla
Als chef en lid van de 33 Masterchefs ben ik altijd op zoek naar producten met dezelfde authenticiteit en verfijning die ik ook in mijn keuken nastreef. NONA en Buloo hadden hun kwaliteit in ons restaurant in België al bewezen: premium, complex en gastronomisch.
In Spanje vonden we niets dat aan dit niveau kon tippen. Daarom besloten we ze zelf te importeren, zodat ook hier chefs, sommeliers en liefhebbers van gastronomie kunnen genieten van wat tot nu toe ontbrak.
Private Dining
Gastronomy & Experience
Op geselecteerde zaterdag- en zondagmiddagen ontvangen we één besloten gezelschap voor een exclusieve beleving, bij ons thuis in Bolulla.
Chef Pascal Vandenheulen kookt een seizoensgebonden menu, Caroline zorgt voor een verfijnde pairing met zorgvuldig geselecteerde lokale wijnen en uiteraard ook onze premium 0% dranken .
Geen restaurant, maar een exclusieve beleving aan één tafel.
100% genieten – zonder compromis.
